由中國科技部和美國農業部共同主辦，中國農業機械化科學◥研究院和南京農業大★學聯合承辦的“第二屆中美農產品加工高層論壇和第一屆中美食品安全技術論壇”將於2005年9月21～24日在北京舉行ζ　。
    歡迎業內廣大科技人員踴躍報名參加並積極撰寫論Ψ文。參會者需具有高↘級技術職稱及較好英語水平，承擔國家重大▓科研課題，或長期「從事農產品加工與食品安全科研、生產、銷售、流通及管理工作等。論←壇主題如下：
(一)農產品加工：①新型果蔬食品及保健食品的╲開發技術；②農產品加工工程及技術，包括農產品分選、粉碎、幹燥、殺菌、冷藏保』鮮與熟化、功能成分的分離純化等；③農※產品生物工程與信息化技術、酶工程技術和發酵工程技術等；④農∏產物料資源利用，包括農副產品和農業廢棄物的高效綜合利用技術，大型高速稭稈回收、綜合利用設備及技術等；⑤農產品加工〓業發展戰略及管理技術。
(二)食品安全：①食源安全關鍵檢測技術：包括【病源微生物、農藥和獸藥殘留檢測技◇術，重要有機汙染物的痕量與超痕量檢測技術，生物毒素和中毒控制常見毒物〖檢測技術，食品中重要人獸共※患疾病病原體檢測技術，以及食品添加劑、飼料添加⊙劑和違禁化學品檢驗技術等；②食品安全控制技術：包括食品安全預測模型，食品安全全程質量控→制技術，轉基因食品安全評估，新技術、新工藝及新資源食品安全○性評價技術，食品加工高新技術及其產品安全性，食品包裝與儲︾運過程中安全控制技術，食品供應鏈及物流安全質量控制體系，進出々口食品安全監測與預警系統等；③食品安全保障體系◤：主要■的食品安全標準以及國際食品安全標準，食品的質量認證體系和安□全認證體系，食品安全戰略與技術措施以及公共信息平臺建設等。
   論文要求用中、英文雙語撰寫，論文提交截止日期為↓2005年7月1日。承辦方將組▲織業內專家對所有論文進行評審，被錄用論文將被編入大會論文集及論文光盤。
農產品加工領域論文請提交中國農業機械化科學研究院：agropro2004@yahoo.com.cn；
聯系人：   張蘭芳      電話：010-64849687  010-64882358
傳真：010-64883508
Email:agropro2004@yahoo.com.cn
田恒增   電話：010-64882509傳真：010-64878271

食品安全領域論文請提交南京農業大學：qiuhuihu@njau.edu.cn，hongyang@njau.edu.cn;
聯系人：  胡秋輝     電話:    025-84399086      傳真：025-84396431
E-mail: qiuhuihu@njau.edu.cn
楊  紅       電話:    025-84395207   傳真:    025-84396450
E-mail: hongyang@njau.edu.cn